ドライカレー

作り方

1. 1鍋にバター小さじ1強を中火で溶かし、泡立ってきたらゆで野菜と汁けをきっただしそぼろを入れ、サッといためる。水カップ2/3を注ぎ、沸騰したらカレールーを加えて、火を止めて1分間ほどおく。木べらなどで混ぜ、ルーが完全に溶けたら再び中火にかけ、混ぜながら加熱してとろみをつける。器にご飯を盛り、カレーをかける。