作り方

1. 1鍋に水3リットルを入れて強火にかけ、煮立ったら塩大さじ2を入れる。トマトを入れてゆで、皮がはじけたら水にとり、皮をむいて2cm角に切る。
2. 2(1)の熱湯にスパゲティを入れ、袋の表示時間より1分短くゆでる。
3. 3この間に、にんにくをみじん切りにし、フライパンにオリーブ油大さじ5～6とともに入れて弱火にかける。香りが立って薄く色づいてきたらトマトを加え、煮くずれるまで炒める。
4. 4スパゲティのゆで汁を1/4カップほどとりおき、スパゲティがゆで上がったらザルに上げてゆで汁をきる。
5. 5(3)にツナとスパゲティを加えて手早く混ぜ(ソースの水分が足りないときはゆで汁を加える)、塩、こしょうで味をととのえる。