材料 (2〜3人分)
- ラム肉(300〜400g)
- じゃがいも2コ
- パプリカ1コ
- 【たれ】
- オレンジ入り野菜ジュースカップ1/2
- にんにく1かけ分
- しょうが1かけ分
- しょうゆ大さじ3
- 砂糖大さじ2
- みそ大さじ1
- みりん大さじ1
- はちみつ大さじ1
- ごま油小さじ1
- 塩一つまみ
- こしょう少々
- ご飯茶碗2〜3杯分
- サラダ油
作り方
- 1【たれ】の材料をボウルに入れて混ぜる。ラム肉を加えて軽くもみ込む。
- 2じゃがいもは皮付きのままよく洗い、半分に切って1つずつアルミ箔に包む。パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を除いて縦に1.5cm幅に切る。ご飯は小さめに好みの形に握る。
- 3材料を準備したら、ホットプレートを高温で熱し、じゃがいもを先に焼く。じゃがいもが焼けてきたらサラダ油適量をなじませ、ラム肉を並べて、焼きながら食べる。パプリカ、おにぎりもいっしょに焼いて食べる。