材料 (つくりやすい分量)

  • 豚ひき肉 400g
  • だし カップ1
  • しょうゆ 大さじ4
  • みりん 大さじ4

作り方

  1. 1鍋にだし、しょうゆ、みりんを入れて中火にかける。沸騰したらひき肉を加え、菜ばしでポロポロにほぐす。再び沸騰したらアクを取り、弱火にして3分間ほど煮る。
  2. 2煮汁ごと保存容器に移し、冷めたらふたをして冷蔵庫で保存する。