材料 (2人分)

  • ゴーヤー 1/2本
  • ツナ 1缶(80g)
  • たまねぎ 1/2コ
  • レタス 2〜3枚
  • サラダ油
  • 塩
  • しょうゆ
  • 酒
  • こしょう

作り方

  1. 1ゴーヤーは種とワタを除き、5mm厚さに切る。たまねぎは5mm幅のくし形に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
  2. 2フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、ゴーヤーとたまねぎを入れ、塩少々をふり、ゴーヤーがつややかになるまでいためる。ツナを缶汁ごと加え、レタスも加えていため合わせる。
  3. 3レタスがしんなりしたら、しょうゆ大さじ1強、酒小さじ2、こしょう少々を加える。