クイックおいなり弁当

作り方

1. 1【いなりずし】をつくる。のしいたけとえのきだけを分け、しいたけは粗みじん切りにする。えのきだけは【付け合わせ】用にとっておく。しば漬け、甘酢しょうがも粗みじん切りにする。
2. 2ご飯に、白ごまを加えて混ぜ合わせ、塩少々で味を調える。3等分にしておく。
3. 3油揚げ()は汁けを軽く絞り、切り口を少し内側に折り込み、を詰める(ご飯は軽く握ってから詰めてもよい)。
4. 4弁当箱に青じそを仕切りにして【いなりずし】を詰め、甘酢しょうがを添える。のえのきだけ、、を詰める。