なすのディップ&ペースト

作り方

1. 1なすは丸ごとオーブントースターに入れ、皮がこんがりとして、中が柔らかくなるまで15〜20分間焼く。
2. 2粗熱が取れたらヘタを切り落として皮をむき、細かいペースト状になるまで、包丁でたたく。
3. 3それぞれ、なす以外の材料を混ぜ合わせ、塩・こしょう各適量で味を調える。