材料

  • かぼちゃ 1/4コ
  • 水 カップ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • みりん 小さじ2

作り方

  1. 1かぼちゃは種とワタを取り、ところどころ皮をむき、一口大に切る。
  2. 2フライパンに水、酒、砂糖、しょうゆ、みりんを入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて、かぼちゃの皮側を下にして並べる。
  3. 3強火にかけ、煮立ったらふたをして弱めの中火で8分間ほど煮る。火を止めて、そのまま2分間ほど蒸らす。