豚バラ肉の甘辛炒め

作り方

1. 1豚肉は縦半分に切り、端から5mm厚さに切って、塩・こしょう各少々をふる。
2. 2【A】は混ぜ合わせる。レタスは細切りにして皿に盛る。ミニトマトはヘタを取って縦半分に切る。
3. 3フライパンにサラダ油大さじ1を熱してを入れ、強めの中火で両面をこんがりと焼く。
4. 4に【A】を回し入れ、肉にからめながら、全体につやが出て、汁けが少なくなるまで煮詰める。レタスの上にのせ、ミニトマトを添える。