材料 (2〜3人分)

  • 豚バラ肉 300g
  • 【A】
  • はちみつ 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1+1/2
  • 酒 大さじ1
  • レタス 1/3コ
  • ミニトマト 3コ
  • 塩
  • こしょう
  • サラダ油

作り方

  1. 1豚肉は縦半分に切り、端から5mm厚さに切って、塩・こしょう各少々をふる。
  2. 2【A】は混ぜ合わせる。レタスは細切りにして皿に盛る。ミニトマトはヘタを取って縦半分に切る。
  3. 3フライパンにサラダ油大さじ1を熱してを入れ、強めの中火で両面をこんがりと焼く。
  4. 4に【A】を回し入れ、肉にからめながら、全体につやが出て、汁けが少なくなるまで煮詰める。レタスの上にのせ、ミニトマトを添える。