春の豆とバジルソースのパスタ

作り方

1. 1スナップえんどうは筋を取り、4等分に斜め切りにする。
2. 2たっぷりの熱湯に1%の塩を入れ、スパゲッティをゆでる(全体コツ参照)。袋の表示時間の3分前にグリンピース、1分前にそら豆とスナップえんどうを加えていっしょにゆでる。
3. 3ボウルにを入れ、ゆでたパスタと豆、ゆで汁大さじ2、エクストラバージンオリーブ油大さじ1弱を加えてあえる。
4. 4器に盛ってバジルをのせ、松の実とパルメザンチーズをふる。