レピレピ

バジルソース

材料 (約10人分)

  • 【A】
  • にんにく2かけ
  • 松の実25g
  • バジル50g
  • イタリアンパセリ20g
  • ディル10g
  • エクストラバージンオリーブ油100g
  • パルメザンチーズ30g
  • 少々

作り方

  1. 1ミキサーは冷蔵庫で冷やしておく(ハーブの風味がとぶのと、変色を防ぐため)。松の実はオーブントースターかフライパンで軽くいる。
  2. 2ミキサーに【A】を入れてかくはんする。かくはんしにくければ、エクストラバージンオリーブ油(分量外)適宜を足す。
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