はちみつ大学いも

作り方

1. 1さつまいもは、皮を皮むき器で少し厚めにむき、細長い乱切りにする。
2. 2揚げ油を170℃に熱してを入れ、上下を時々返しながら素揚げにする。表面に薄い揚げ色がついたら取り出して油をきり、ボウルに入れる。
3. 3【A】を混ぜ合わせて揚げたてのにかけ、全体にからめる。黒ごまをふり、サッと混ぜ合わせる。