材料 (2人分)
- 素寒天1/2量
- そば50g
- 水菜100g
- ちりめんじゃこ20g
- 練りわさび少々
- ごま油
- しょうゆ
- みりん
- サラダ油
- 【素寒天】*流し函1台分。10kcal(全量)10分(寒天を戻す時間、冷やし固める時間は除く。)
- 棒寒天1本
- 水カップ2+3/4
作り方
- 1【素寒天】はところてんのような細切りにする。
- 2そばは10cm長さに折り、袋の表示時間どおりにゆで、流水で洗って水けをきっておく。
- 3水菜は食べやすく切り、冷蔵庫でパリッとさせる。
- 4フライパンにちりめんじゃことごま油小さじ1を入れて弱火にかけ、カリカリになるまでいためる。
- 5しょうゆ・みりん・サラダ油各大さじ1、練りわさびをよく混ぜ合わせる。
- 6、、をざっと合わせて器に盛り、をふり、をかける。