レピレピ

昔ながらのラスク

材料 (食パン6枚分)

  • 食パン6枚
  • 【レモンアイシング】
  • 粉砂糖30g
  • レモン汁小さじ1
  • レモンの皮少々
  • 【コーヒーアイシング】
  • 粉砂糖30g
  • インスタントコーヒー小さじ1/2
  • 小さじ1
  • 【バニラアイシング】
  • 粉砂糖30g
  • 小さじ1
  • バニラエッセンス少々

作り方

  1. 1食パンは好みの大きさに切る。オーブンは150℃に温めておく。
  2. 2紙タオル(電子レンジで使えるタイプ)を2〜3枚重ねた上に、2枚分の食パンを並べ、電子レンジ(600W)に30秒間かけ、裏返してさらに30秒間かけ、水分をとばす。残りの食パンも同様に電子レンジにかける。
  3. 3天板にを並べ、オーブンで10分間焼く。
  4. 4【レモンアイシング】をつくる。粉砂糖にレモン汁を少しずつ加えてよく混ぜる。
  5. 5【コーヒーアイシング】をつくる。インスタントコーヒーを水で溶き、粉砂糖に少しずつ加えてよく混ぜる。
  6. 6【バニラアイシング】をつくる。粉砂糖に水を少しずつ加えてよく混ぜ、バニラエッセンスも加えて混ぜる。
  7. 7の粗熱が取れたら、アイシングをスプーンでぬる。【レモンアイシング】には、レモンの皮を散らす。そのまま乾くまで置いておく。
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