材料 (2人分)

  • 春キャベツ 約1/3コ(400g)
  • ピーマン 2コ
  • たまねぎ 1/4コ
  • ウインナソーセージ 6本
  • 粉チーズ 適宜
  • バター
  • 塩
  • こしょう
  • トマトケチャップ

作り方

  1. 1キャベツは芯を取り、約3cm角に切ってほぐしておく。芯は斜め薄切りにする。ピーマンはヘタと種を取り、細切りにする。たまねぎは薄切りにする。ソーセージは斜めに5mm幅に切る。
  2. 2フライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、のソーセージを入れていためる。大体温まったら、ピーマンとたまねぎを加え、よくいためる。
  3. 3のキャベツを加え、サッと混ぜてふたをし、蒸し炒めにする。
  4. 4時々混ぜながらキャベツがしんなりするまでいためたら、ふたを取って塩小さじ1/3、こしょう少々、トマトケチャップ大さじ2を順に加えて味をつける)。器に盛り、好みで粉チーズをふる。