ちりめんじゃこのさっぱりあえ

作り方

1. 1ちりめんじゃこはざるに入れてサッとゆで、水けをきる。春菊は塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、水けを絞って3cmの長さに切る。
2. 2生しいたけは軸を取り、熱した焼き網で香ばしく焼く。半分に切って、細切りにする。
3. 3ボウルに、を入れ、、しょうが汁を加えてあえる。器に盛って大根おろしを添え、のりをちぎって散らし、ごまをふる。