きんぴら焼さばサンド

作り方

1. 1【きんぴら】をつくる。にんじんとごぼうは3cm長さの細切りにする。ごぼうは水につけてアクをぬき、水けをきっておく。
2. 2小さめのフライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、ごぼうとにんじんを入れていためる。【A】を加え、煮汁がなくなるまで、弱めの中火で炒め煮にする。
3. 3ボウルに移して粗熱を取り、室温に戻したクリームチーズを加えてよく混ぜ合わせる。
4. 4さばの干物は魚焼きグリルで焼いて骨を除き、粗くほぐす。
5. 5食パン4枚にを等分にのせて広げる。を等分にのせ、残りの食パンをかぶせる。
6. 62セットずつラップをかけ、軽いおもしをして5〜 10分間おいてなじませる。
7. 7好みの大きさに切り分け、器に盛る。