減塩 豆乳コーンスープ

作り方

1. 1干ししいたけは水カップ1に10分間つけて戻し、石づきを除いてせん切りにする(戻し汁はとっておく)。たまねぎは薄切りにする。
2. 2卵は割りほぐす。
3. 3しいたけの戻し汁と水を合わせてカップ2にし、鍋に入れ、を入れて中火にかける。
4. 4具がしんなりとしたら、クリームコーン、豆乳、塩小さじ1/6を加え、好みでこしょう少々をふる。を流し入れてかき混ぜる。