減塩 チンジャオロースー

作り方

1. 1豚肉は細切りにしてボウルに入れ、【A】をまぶしてもみ込む。
2. 2たけのこはせん切り、ピーマンはヘタと種を取ってせん切りにする。
3. 3フライパンにごま油小さじ2を入れて強火にかけ、をいためる。にんにく、ねぎ、しょうがを加えていため、、もやしを加えてさらにいためる。
4. 4【B】を混ぜ合わせて加え、かたくり粉大さじ1を水大さじ4で溶いて流し入れる。火を止めて、ごま油小さじ1を加えて混ぜる。