材料 (2人分)
- にんじん2本(300〜350g)
- 【A】
- 砂糖小さじ2
- 酒大さじ2
- みりん大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- コチュジャン大さじ1/2
- にんにく小さじ1
- 白ごま大さじ2
- ねぎ8cm分
- ごま油
作り方
- 1にんじんは皮をむき、縦に四つ割りにし、回しながら縦長の乱切りにする。
- 2フライパンにごま油大さじ1を熱し、を入れて中火で2〜3分間いためる。
- 3牛肉を加えていため合わせ、肉の色が変わり始めたら【A】を順に加えてなじませる。
- 4全体をよくいため合わせ、白ごま、ねぎを加え、ざっと混ぜ合わせる。