にらチヂミチーズもち明太入り

作り方

1. 1にらは根元を2〜3mm切り落とし、2.5cm長さに切る。チーズともちはそれぞれ5mm角に切る。明太子は薄皮を取り除いておく。
2. 2【A】をよく混ぜて生地をつくる。明太子を加えて混ぜ、にらとチーズ、もちを加えて混ぜ合わせる。
3. 3フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、の半量を円く流し入れる。弱めの中火で3分間ほど焼く。
4. 4裏返して、へらで軽く押しつけるようにしてさらに3分間ほど焼く。残り1枚も同様にして焼く。
5. 5一口大に切り、皿に盛る。【B】を混ぜ合わせたたれを添える。