にらたま白菜スープギョーザ

作り方

1. 1あんをつくる。白菜はみじん切りにして塩小さじ1/3をふり、しんなりしたら軽く水けを絞る。にらは細かく刻む。
2. 2フライパンを中火にかけてごま油小さじ2を熱し、にらをしんなりするまでいためる。溶いた卵を加えていため合わせ、塩・こしょう各少々をふる。
3. 3ボウルにとを入れ、みそ小さじ1とかたくり粉小さじ2を加えてよく混ぜ、ギョーザの皮で包む。
4. 4鍋に水カップ4、スープの素、塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1、こしょう少々を入れて煮立て、ギョーザを入れて中火で煮る。ギョーザが浮き上がってきたら器によそい、細ねぎを散らし、あればウーシャンフェンをふる。