フリーズきのこ

作り方

1. 1えのきだけは根元を切り落として食べやすい長さに切り、しめじは石づきを取って小房に分け、生しいたけは軸を取って薄切りにする。
2. 2フライパンに材料を全部入れてふたをし、1分間強火にかけたのち弱火にし、5〜6分間蒸し煮にする。
3. 3粗熱が取れたら、蒸し汁ごとジッパー付きの保存袋に1袋100gずつ入れて冷凍する。