焼き厚揚げの大根おろしがけ

作り方

1. 1大根は皮をむき、すりおろして軽く水けをきる。しょうがはすりおろす。細ねぎは小口切りにする。
2. 2フライパンを中火にかけ、温まったら厚揚げを入れて弱火にする。カリッとするまで両面を焼く。
3. 3を一口大に切って器に盛り、を添え、削り節をのせる。しょうゆ適量をかけ、好みで粉ざんしょうをふる。