サーモンのあぶり焼き

作り方

1. 1サーモンは7mm厚さに切って、グラタン皿などに並べる。
2. 2岩塩をスプーンの背で粗くつぶし、に散らす。バルサミコ酢、オリーブ油大さじ1を回しかける。
3. 3ガストーチバーナーでの表面をあぶる。色が変わり、軽く焼き色がついたら火を止める。タイムを添え、黒こしょう適量をふる。