たたききゅうりの甘酢あえ

作り方

1. 1きゅうりはまな板の上に置き、すりこ木などでたたいて一口大に割る。ボウルに入れ、塩小さじ1をまぶし、5分間おく。
2. 2別のボウルに【A】を入れて混ぜ、の水けをよく絞って加え、あえる。器に盛り、好みで七味とうがらしをふる。