焼きトマトの ピリ辛そぼろのせ

作り方

1. 1トマトはヘタを取り、横に4等分の輪切りにする。スプーンで種を取って、紙タオルで水けをふき、かたくり粉を両面に薄くまぶす。
2. 2フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱してトマトを並べ入れ、両面を強火でサッと焼いて器に盛る。
3. 3にをのせ、細ねぎを散らす。