材料 (つくりやすい分量)
- 【A】
- メロン1/2コ(300g)
- キウイ3コ
- グラニュー糖大さじ2+1/2
- キルシュ大さじ1
- 生クリーム150ml
- グラニュー糖80g
- プレーンヨーグルト300g
- ライムの皮適宜
作り方
- 1【A】のメロンとキウイは皮をむき、 メロンは種を取り、それぞれ一口大に切る。
- 2ボウルにと【A】の残りの材料を入れ、そのまま10分間ほどおく。
- 3別のボウルに生クリームを入れ、グラニュー糖を加えて八分立て(線がかけるが、すぐに消えるくらい)に泡立てておく。
- 4にプレーンヨーグルトを加えて、ゴムべらで混ぜておく。
- 5にを加えてゴムべらで全体を混ぜ、金属製のバットやボウルに入れ、冷凍庫に入れて5〜6時間以上、冷やし固める。
- 6器に盛り、あればライムの皮をすりおろして散らす。