なすの皮のつくだ煮

作り方

1. 1は一口大に切る。
2. 2サラダ油少々で皮が光るくらいまでいため、しょうゆ大さじ2 、酒大さじ1 、みりん少々を加え、好みで赤とうがらしも加えていりつけるように煮る。