材料 (2人分)
- 鶏もも肉1枚
- きゅうり1本
- 塩少々
- ねぎ10cm
- しょうが小さじ2
- にんにく小さじ1/4
- 大さじ4〜5
- 豆板醤小さじ1/2〜1
作り方
- 1鶏もも肉1枚はの手順〜と同様にしてゆで鶏にする。
- 2きゅうり1本は皮をしま目にむき、塩少々をふって板ずりし、斜め薄切りにしてから細切りにする。
- 3ねぎ10cmはしんを抜いてみじん切りにする。しょうが(みじん切り)小さじ2、にんにく(みじん切り)小さじ1/4、大さじ4〜5、豆板醤(トーバンジャン。好みで)小さじ1/2〜1と混ぜ合わせる。
- 4のゆで鶏を食べやすい厚さに切り、きゅうりとともに盛り合わせ、をかける。