レピレピ

オクラのベーコン巻き

材料 (2人分)

  • オクラ8本
  • ベーコン4枚

作り方

  1. 1オクラはヘタの先を切り落とし、ガクの堅い部分をむく。塩少々をまぶして板ずりして、うぶ毛が取れたら、水でよく洗って水けをきる。
  2. 2オクラを上下互い違いにして、ベーコンで巻き、つまようじでとめる。
  3. 3フッ素樹脂加工のフライパンに**2を**並べ、全体に焼き色がつくまで弱火でじっくりと焼く。器に移し、つまようじを抜く。
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