ひじきといり大豆の炊き込みご飯

作り方

1. 1大豆はフライパンに入れて弱火で約20分間いり、表面にこんがりとした焼き色がついたら、火から下ろす。
2. 2ごぼうはささがきにするか、縦に4つに切って斜め薄切りにする。酢少々を入れた水につけて約5分間さらし、ざるに上げて水けをきる。
3. 3米は洗ってざるに上げ、余分な水けをきる。
4. 4炊飯器の内釜にの米、、、を入れ、2合の目盛りまで水を加え、さらに【A】を加えて炊く。
5. 5炊き上がったら約15分間蒸らし、底からサックリと混ぜて、わんに盛る。あればみつばを1?長さに切って水にさらし、水けをきってのせる。