レピレピ

あさりと豚肉の香り蒸し

材料 (2人分)

  • あさり200g
  • 豚バラ肉100g
  • 大さじ1+1/2
  • みょうが1コ
  • みつば適量
  • しょうが少々
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1豚バラ肉は 4〜5cm長さに切り、をかけて軽くもみ、下味をつける。
  2. 2みょうがは縦半分に切って薄切りにし、水にさらして水けをきる。みつばはザク切りにする。
  3. 3耐熱皿にあさりをのせ、しょうがを散らす。の肉をかぶせるように広げ、ごま油小さじ1を回しかける。ラップをし、あさりの殻が開くまで電子レンジ(600W)に3〜4分間かける。
  4. 4ラップをはずし、をのせる。
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