豆腐とアスパラのみそ汁

作り方

1. 1アスパラガスは1cm幅の斜め切りにする。しめじは石づきを除いてほぐす。
2. 2鍋に【A】を熱し、豆腐を入れてくずしながらいためる。しめじ、アスパラガスも加えて(豆腐をいためてポロポロにしてから、野菜を加える)、いため合わせる。
3. 3だしを注ぎ入れ、煮立ったら、みそ大さじ1+1/2を溶き入れてサッと煮る。