レピレピ

湯葉ちりめんざんしょう

材料 (つくりやすい分量)

  • ちりめんじゃこ70g
  • 平湯葉2〜3枚
  • 実ざんしょう小さじ2
  • 【A】
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • うす口しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 1湯葉は水に5〜6分間浸して戻し、軽く水けをきる。3cm長さに切り、さらに5mm幅に切る。
  2. 2鍋に実ざんしょう、【A】を入れて中火にかけ、軽く煮立てる。
  3. 3ちりめんじゃこを加えて混ぜ、さらにの湯葉を加えて全体をよく混ぜる。弱めの中火にして、煮汁がなくなるまでいり煮にする。
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