材料 (野菜はお好みの物500〜600g)
- 新たまねぎ1コ
- にんじん1/2本
- キャベツ1/4コ
- スナップえんどう6本
- 昆布茶
- ひき肉50g
- しょうが小さじ1
- みりん大さじ3
- みそ大さじ3
- 砂糖大さじ1
作り方
- 1たまねぎは皮をむき、くし形に切り、にんじんは皮をむいて1cm厚さに切り、キャベツはざく切りにする。
- 2耐熱容器に野菜を入れ、昆布茶をかけ、ふたをし、レンジ(600W)で7〜8分加熱する。
- 3ひき肉としょうが、みりんを加えてよく混ぜ、レンジで1分半加熱し、一度取り出し、肉をつぶしてそぼろを作り、みそ、砂糖を加えてさらにレンジで2分ほど加熱する。肉味噌を野菜にかけて食べる。