ヅケがつおのおかずサラダ

作り方

1. 1新たまねぎは薄いいちょう形に切り、冷水にさらして水けをよくきる。ジャンボピーマンはヘタと種を除いて細切りにする。
2. 2とわかめをボウルに入れ、塩小さじ1/3、オリーブ油大さじ1をふって、全体をサックリとあえる。
3. 3かつおは5mm幅に切り、下味用のたれにくぐらせて汁けをきる。1人分ずつ器に盛り、のサラダを添える。
4. 4小さな器に卵黄を1コ分ずつ入れ、にんにくと塩少々をのせてに添える。卵黄に塩やにんにくを混ぜ、かつおにからめて食べる。