みそ漬け野菜の白あえ

作り方

1. 1はみそがついたまま1〜2cm長さに切る。
2. 2豆腐は紙タオルなどに包んでバットや皿をのせておもしをし、20分間くらいおいて水けをきる。
3. 3の豆腐をボウルに入れてフォークなどでつぶし、練りごま、砂糖・塩各少々を加えて混ぜる。