みそじゃがバター

作り方

1. 1新じゃがいもはたわしで洗って皮付きのまま鍋に入れ、かぶるほどの水でゆでる。
2. 2竹ぐしがスッと通るようになったら、ふたで新じゃがいもを押さえながら湯をきる。
3. 3手早くバター・みそ各大さじ1を加えてふたをし、鍋を上下左右に揺すって味をからめ、黒こしょう少々をふる。