たらこと糸こんにゃくのさんしょういり煮

作り方

1. 1たらこは皮に切り目を入れ、包丁の背でしごくようにして皮を取り除く。
2. 2糸こんにゃくは4〜5?長さに切る。塩少々を入れた熱湯でサッとゆでる、ざるに上げて水けをきる。
3. 3鍋にサラダ油大さじ1を熱し、の糸こんにゃくを入れていため、余分な水分をとばす。
4. 4実ざんしょう、のたらこ、【A】を加え、たらこが固まらないようにほぐしながら混ぜ、汁けがほとんどなくなるまでいり煮にする。