いか梅マリネと新たまねぎのサラダ

作り方

1. 1新たまねぎは縦半分に切ってから縦に薄切りにし、塩少々をふって3分間ほどおく。ややしんなりしたら、水にサッと浸してから水けを絞る。
2. 2春雨は熱湯に5〜6分間つけて戻し、水けをよくきって食べやすい長さに切る。
3. 3【A】をボウルに合わせ、よく混ぜ合わせる。
4. 4とをに加えてよく混ぜ合わせ、いか梅マリネのいかも加えてあえ、サラダ菜を敷いた器に盛る。