材料 (2人分)

  • 食パン 4枚
  • 【卵ペースト】*多めにできる
  • 卵 3〜4コ
  • たまねぎ 1/2コ
  • マヨネーズ 大さじ2〜3
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. 1卵は殻をむいてみじん切りにする。
  2. 2たまねぎはみじん切りにし、塩少々をふって混ぜる。水分が出てきたらさらしに包んで水中でもみ洗いをし、しっかりと絞る。
  3. 3ボウルに、を入れて混ぜ、マヨネーズ、こしょう少々を加えて混ぜ、【卵ペースト】をつくる。味をみて、足りない場合は塩少々を加える。
  4. 4パンをと同様に並べ、2枚にのペーストをぬり、残りの2枚をかぶせる。ラップで包んで15〜20分間おいてなじませ、ラップをはずして食べやすく切る。