作り方

1. 1粉砂糖150gをボウルに入れてレモン汁30mlを加え、混ぜる。
2. 2なめらかになったら、ボウルの底を60℃くらいの湯せんにかけて堅さをゆるめる。
3. 3型から取り出したの上から一気に流しかけてパレットナイフで平らにならし、そのまま固まるまでしばらくおく。