ポケットトースト(ハムチーズオムレツ)

作り方

1. 1ボウルに卵を溶きほぐし、塩・こしょう各少々で味つけする。たまねぎはみじん切りにする。ハムは2枚重ねて4等分に切る。
2. 2フライパンにバター10gを溶かし、の卵液を全体に広げる。半熟になったら、フライ返しなどで中央に切り目を入れて半分に切り離す。
3. 32枚に分かれた卵焼きの中央寄りに、それぞれたまねぎ、ハム、チーズの半量を順に重ねる。具を包むように卵焼きをかぶせ、形を整える。
4. 4パンを焼き横半分に切る。断面に包丁で切り込みを入れ、ポケット状にする。
5. 5洗って水けをふいたサニーレタスをのポケットにはさみ、トマトケチャップ適量を中にぬる。を入れ込み、仕上げにトマトケチャップ少々をかける。