材料 (直径約18cmのピザ1枚分)
- 【生地】
- 食パン3枚
- 卵1コ
- 牛乳大さじ3
- 塩少々
- オリーブ油適量
- はちみつ適量
作り方
- 1食パンはみみを切り落とし、手で細かくちぎってボウルに入れる(パンの繊維に対して直角に包丁を入れて棒状に切ったら、繊維に沿って細かくちぎる)。
- 2別のボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、塩を加えて混ぜ合わせたら、に加える。全体をなじませ、こねるように混ぜる。
- 3オーブン用の紙に、を直径約18cmの円形になるように広げる(丸くまとめた【生地】をオーブン用の紙にのせて、指先で厚みが均等になるように広げる)。紙ごと持ち上げてフライパンに移す。
- 4ふたをして弱火にかけ、8〜10分間焼く。焼き色がついたら裏返し(オーブン用の紙を敷くと、焦げずによい焼き色がつく。ふたをしてふっくら焼き上げる)、ふたをして5〜6分間焼いて器に出す。
- 5【生地】が熱いうちにオリーブ油、はちみつを順にぬる。