キャラメル

作り方

1. 1小鍋にグラニュー糖100gと水大さじ2を入れ、中火にかけて煮詰める。
2. 2グラニュー糖がしょうゆ色に色づいて煙が出てきたら火を止め、湯80mlを加え(はねやすいので注意)、粗熱を取る。保存瓶に入れて冷蔵庫で約半年間保存可能。