レピレピ

鶏ささ身の酒蒸し

材料 (つくりやすい分量)

  • 鶏ささ身4本(200g)
  • カップ1/4
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 1フライパンに鶏ささ身を並べ、酒、塩を入れてふたをし、中火にかける。
  2. 2煮立ったら火を弱め、途中で上下を返し、5〜6分間蒸し煮する。中まで火が通ったら蒸し汁につけたまま粗熱を取り、ジッパー付き密封袋に入れる。
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