材料 (つくりやすい分量)

  • 鶏ささ身 4本(200g)
  • 酒 カップ1/4
  • 塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1フライパンに鶏ささ身を並べ、酒、塩を入れてふたをし、中火にかける。
  2. 2煮立ったら火を弱め、途中で上下を返し、5〜6分間蒸し煮する。中まで火が通ったら蒸し汁につけたまま粗熱を取り、ジッパー付き密封袋に入れる。