パン・プディング

作り方

1. 1のつくり方〜と同じ要領で、カラメルをつくり耐熱容器に注ぐ。
2. 2のつくり方〜と同じ要領でプリン液をつくる。
3. 3にドライフルーツ適量を散らす。その上に4等分に切った食パンをプリン液に浸して並べる。
4. 4残りのプリン液を注ぎ、さらにドライフルーツ適量を散らす。
5. 5バットに置き、容器の1/2の高さまで湯を注ぐ。アルミはくを全体にフワリとかぶせてふたをし、140〜150℃に温めたオーブンで30〜40分間、じっくりと蒸し焼きにする。